UMAMI
Un détective dépressif enquête sur des soupes aux ramen tueuses. Un polar noir pop déjanté. Le salé, le sucré, l’amer, l’acide et… l’umami. Cette mystérieuse cinquième saveur subtile emblématique de la cuisine japonaise, associée à une sensation de plénitude en bouche, donne une richesse et une intensité particulière aux aliments. Elle donne aussi son titre au nouvel album de la...
